Was ist ein Lebensmittelhandschuh?

Entdecken Sie unser spezialisiertes FOOD Handschuh-Sortiment (zertifiziert für den Kontakt mit Lebensmitteln). Seit 1973 bieten wir bei Lebon Protection qualitativ hochwertige und innovative Produkte für mehr Sicherheit und Wohlbefinden. Wir entwickeln seit mehreren Jahren ein Handschuh-Sortiment, das für den „Lebensmittelkontakt“ zertifiziert ist, um unser Angebot stets zu erweitern und den Bedürfnissen aller Berufe gerecht zu werden.

Heute möchte wir unsere FOOD-Produkte ins Rampenlicht zu stellen. Dieses Lebensmittelhandschuh-Sortiment wird immer größer, da unser F&E-Team Jahr für Jahr neue Produkte entwickelt, die sich an alle Bereiche der Lebensmittelindustrie anpassen können.

Warum werden spezielle „Lebensmittelhandschuhe“ verwendet?

Um die Lebensmittel nicht zu verderben und ihre volle Qualität zu erhalten, schreiben die geltenden europäischen Hygienestandards  vor, dass beim Kontakt mit essbaren Lebensmitteln zertifizierte Handschuhe zu tragen sind. Diese Handschuhe erfüllen anspruchsvolle Gesundheitskriterien und garantieren maximale Hygiene und Sicherheit.

Der Zweck von Schutzhandschuhen besteht nach wie vor darin, die Arbeiter vor den Gefahren zu schützen, insbesondere beim Umgang mit scharfen Gegenständen. Die Handschuhe dürfen jedoch nicht die gehandhabten Lebensmittel kontaminieren. So werden diese Handschuhe unter verschiedenen möglichen Einsatzbedingungen getestet, damit keine Handschuhpartikel in die Lebensmittel gelangen können.

Sie können in der Lebensmittelherstellung, -verarbeitung und -verteilung und in der Agrarindustrie, sowie in Küchen und im Gastgewerbeeingesetzt werden. Diese Handschuhe sind oft blau gefärbt, damit bei der Handhabung Lebensmitteln eventuelle lose Partikel leicht erkannt werden.

Was ist die „Lebensmittelkontakt“-Zertifizierung?

Ein für den Kontakt mit Lebensmitteln zertifizierter Handschuh verfügt über ein kleines Piktogramm, das ein Glas und eine Gabel darstellt (auf dem Handschuh sowie auf dem Datenblatt und auf der Konformitätserklärung des Produkts). Die Verordnung besagt, dass diese Handschuhart für den direkten Kontakt mit Lebensmitteln geeignet ist.

Die verwendeten Materialien können die Lebensmittelzusammensetzung bei der Handhabung nicht verändern oder verschlechtern.

Zudem müssen Lebensmittelhandschuhe der Verordnung EU Nr.  1935/2004 und insbesondere der Verordnung EU Nr.  10/2011 entsprechen;  diese legen fest, welche Gegenstände und Materialien für den Kontakt mit Lebensmitteln geeignet sind. Durch die Wahl eines zertifizierten und den geltenden Vorschriften entsprechenden Handschuhs sorgen Sie für maximale Sicherheit.

Welche Eigenschaften besitzt ein Lebensmittelhandschuh?

Ein Lebensmittelhandschuh muss eine Reihe von Anforderungen erfüllen:

• Eine Lebensmittelzertifizierung gemäß Verordnung EU Nr. 1935/2004;
• Ungiftigkeit, um Kontamination zu vermeiden und sichere Verwendung zu gewährleisten;
• Geschmeidigkeit und Flexibilität für einen guten Griff bei der Handhabung von Produkten;
• Komfort für den Nutzer;
• Wiederverwendbare oder Einweg-Handschuhe für einwandfreie Hygiene;
• Eine hohe Beständigkeit gegen unterschiedliche Temperaturen, Schnitte, fettige und ölige Objekte.

Die Wahl der richtigen Lebensmittelhandschuhe

Für die Wahl der richtigen Lebensmittelhandschuhe gibt es ein paar einfache Regeln. Zunächst müssen Handschuhe gewählt werden, die für die jeweilige Tätigkeit und die damit verbundenen Risiken geeignet sind. Handschuhe müssen nämlich die richtige Schutzstufe gewährleisten. Daher ist die Wahl der richtigen Handschuhgröße für eine perfekte Fingerfertigkeit von entscheidender Bedeutung.

Wenn Sie sich für wiederverwendbare Handschuhe entscheiden, sollten Sie im Vorfeld genau darauf achten, dass sie einfach zu waschen sind.

Zudem ist auch die Farbe des Handschuhs wichtig; am besten wählt man einen blauen Handschuh. Da diese Farbe in Lebensmitteln kaum vorkommt, lassen sich Handschuhreste,  die sich in den behandelten Lebensmitteln befinden könnten, sofort erkennen .

Welche Arten von zertifizierten Lebensmittelhandschuhen gibt es?

Auf dem Markt gibt es verschiedene Handschuhe, die als „lebensmittelecht“ zertifiziert sind und jeweils eine Besonderheit aufweisen:

• Die Schnittschutzhandschuhe: Diese Lebensmittelhandschuhe bieten maximale Sicherheit, wenn mit scharfen Küchenutensilien wie Messern, Aufschnittmaschinen oder Gemüsehobeln hantiert wird.
• Die wasserdichten Lebensmittelhandschuhe: Normalerweise aus Nitril, Neopren oder Latex gefertigt, verfügen diese 100 % wasserdichten Handschuhe über eine Stulpe, die den Unterarm bedeckt und somit absolut wasserdicht ist. Wiederverwendbare, flüssigkeitsdichte Lebensmittelhandschuhe sind ideal für die Handhabung von Fleisch, Fisch und allen Arten von Flüssigkeiten.
• Die Hitzeschutzhandschuhe: Hohe Temperaturen stellen ein hohes Risiko für die Hände der Bediener dar. Hitzeschutzhandschuhe, die für den Kontakt mit Lebensmitteln geeignet sind, sind bei Temperaturen von bis zu 250 °C oder 350 °C leistungsfähig.
• Die Kälteschutzhandschuhe: Diese Handschuhe sind für den Kontakt mit Lebensmitteln geeignet und stellen einen hervorragenden Schutz gegen negative und positive Kälte dar. Auch sie werden häufig durch eine Stulpe ergänzt, um sie wasserdicht zu machen.
• Die Einweghandschuhe: Diese Handschuhe können aus Latex, Nitril oder Vinyl bestehen und müssen für die Handhabung von Lebensmitteln zertifiziert sein. Kurze oder mit Stulpen versehene Einweghandschuhe gibt es in verschiedenen Dicken.

Die Lebensmittelhandschuhe von Lebon Protection

Entdecken Sie die für „Lebensmittelkontakt“ zertifizierten Handschuhe der Marke Lebon:

• Der Lebensmittelhandschuh COLDSKIN: Schützt vor Kälte und ist besonders angenehm zu tragen, da er ohne Nähte und mit Elastan hergestellt wurde. Sein temperaturregulierendes Garn sorgt dafür, dass die Hände immer trocken bleiben, ohne Feuchtigkeit oder Schweiß. Er ist beidhändig tragbar und verfügt zudem über elastische Bündchen, die für einen guten Sitz sorgen.
• Der Lebensmittelhandschuh GTA/D/M/COT/SD: Dieses Lebensmittelhandschuh-Modell schützt vor Hitze bis zu 250 Grad. Dank der Silikonnoppen auf der Handfläche und dem Handrücken lassen sich mit diesen strapazierfähigen Handschuhen selbst sehr heiße Produkte leicht greifen. Ihre Stulpen aus schwerem Gewebe schützen die Unterarme.
• Der Lebensmittelhandschuh MASTERFOOD: Dieser nahtlos gestrickte Handschuh aus Polyethylen- und Metallfilamenten ist bis 83 Grad waschbar, um Bakterien wirksam zu beseitigen.
• Der Lebensmittelhandschuh NITRIFOOD: Dieses Handschuhmodell besteht zu 100 % aus Polyamid und verfügt über eine Beschichtung auf der Handfläche und an den Fingerspitzen, die für optimale Festigkeit und Schutz sorgt.
• Der Lebensmittelhandschuh NITRIFOOD/5 : nahtlos, aus 100 % Polyethylen-Filament und von hoher Festigkeit. Die Beschichtung in der Handfläche sorgt für Grip und längere Lebensdauer.
• Der Lebensmittelhandschuh POWERFOOD®: Dieser Handschuh ist nahtlos gestrickt aus einem Filament aus 100 % hochdichtem Polyethylen. Er ist bei 83 Grad waschbar für einwandfreie Hygiene.

Entdecken Sie alle Informationen über unsere FOOD-Reihe unter diesen Link. Unser Team steht Ihnen bei Bedarf weiterhin gerne zur Verfügung.